・煎茶とは？

『煎茶』は、日本茶の中で最もポピュラーなお茶です。

しかしながら、その味と香りの世界観の広さは、その他のお茶の追随を許しません。

『煎茶』の『甘味、旨味、苦味、渋味』が調和した時にだけ現れる味と、『山の香り』の世界へ、皆さまをお連れいたします。

・お茶らしくない名前について

煎茶『ガラハッド・ドックス』は異世界『カメリア・シネンシス・オブ・キョート（以下CSK）』から"輸入"された茶葉です。

『CSK』では、茶葉は擬人化された存在として、それぞれの物語を紡いでいます。

この煎茶は、ガラハッド・ドックスというキャラの、依代である茶葉なのです。

・で、味は？

このお茶は、口中で素早く“味の物語”を奏でてくれます。

「強い旨味 ➡ 爽快な苦味」

もしくは

「微かな苦味 ➡ 強い旨味 ➡ 爽快な苦味」

という物語が、あなたの口中に展開されるのです。

また、“煎茶らしい煎茶”の証明である『山の香り』も共に広がります。

具体的に説明するのが難しく、誠に申し訳ないのですが

日光をふんだんに浴び、吹き抜ける風が葉を奏でる樹々に囲まれ、

肥沃で柔い土壌に良く根を伸ばし、健康的で快活に育った若芽のみを

熟達した生産家の技で気負うことなく揉んで作った、そんな煎茶だけが持つ香りです。

その味と香りは、比喩ばかりですが

柔らかい日光が降り注ぐ、山の山頂や、大海原を往く船の甲板の上で

目をつぶって雲一つない青空を仰ぎ、そよ風の頬に当たる感触や光の暖かさを感じた時のような

“晴れやかで微笑ましい爽快さ”を、どんな時でも届けてくれます。

……すみません、私がこのお茶を個人的に大好きなだけかもしれません。